Un nuevo concepto se apodera del espíritu de dos hermanos cuyo sueño siempre ha sido crear un lugar único donde la gente disfrute la comida con la informalidad de un estilo de vida en donde el paladar es el consentido entre los sentidos. Así nació Barrafina, un restaurante de tapas en Londres en donde el menú es una selección delicada de sabores que dejarán a tu paladar con ganas de más.

Sam y Eddie Hart abrieron Barrafina en enero de 2007, y desde entonces se ha convertido en un favorito de la firma con los lugareños del Soho, los turistas y los críticos por igual. El auténtico menú de tapas españolas del chef ejecutivo Nieves, con un enfoque en los mejores ingredientes de temporada cocinados simplemente, le valió una estrella Michelin para el restaurante en 2014 (que se ha conservado desde entonces) y el premio al Mejor Chef de GQ en 2015.

Barrafina es un bar de tapas españolas propiedad y operado por los restauradores Sam y Eddie Hart. Hay tres Barrafinas en Londres; Adelaide Street y Drury Lane en Covent Garden y el sitio original, inicialmente en la calle Frith de Soho, que ahora se ha movido a la esquina de Dean Street. Cada restaurante tiene una cocina abierta, un hermoso bar de mármol, donde los huéspedes pueden sentarse y ver a los chefs en el trabajo, y elegantes taburetes de cuero rojo. Los menús a la carta, desarrollados por el Chef Ejecutivo, Nieves Barragán Mohacho, son auténticos platos regionales de toda España. También hay un menú diario de especialidades cambiantes y una selecta lista de vinos que cuenta con los mejores sabores españoles, cavas y vinos.